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果树学泛论-(丛书)中华农学会丛书-胡昌炽-1946年版

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303340全一册 268页
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第一章 果树学之定义及解说    15
    第一节 果树学之定义    15
    第二节 果树学之解说    15
    第三节 果树学之分门    15
    第四节 果实之用途    16
    第五节 果林与果园之栽培    17
第二章 中国及世界果树生产业状况    18
    第一节 各国果树生产业之统计    18
    第二节 中国果树生产业状况    18
        一 吾国主要果树生产区域    18
            梨    18
            苹果    19
            桃    19
            梅    20
            李    20
            杏    20
            樱桃    20
            葡萄    20
            栗    21
            胡桃    21
            柿    21
            枣    21
            枇杷    21
            柑橘    21
            荔枝    22
            桂圆    23
            橄榄    23
    第三节 世界果树生产业状况    23
第三章 果树繁殖及品种改良    26
    第一节 果树繁殖之方法    26
    第二节 种子繁殖    26
        1.种子是否纯正    26
        2.种子年龄    26
        3.种子须经层积法贮藏    26
        4.贮藏中须不受遇度之温湿度变化    27
        5.贮藏中须保存通常低温    27
        6.播种时期及方法    27
        7.苗圃土壤    28
        8.发芽关系要素    28
        9.播种预措及摧芽    29
        10.播种量    29
        11.发芽后之管理    30
    第三节 无性繁殖--嫁接    30
        1.嫁接法种类    32
            甲 呼接法    32
            乙 普通嫁接法    32
            丙 芽接法    37
        2.嫁接用具    37
        3.絮缚材料及被覆物    40
    第四节 果树无性繁殖之注意要项    40
        1.嫁接成功要件    40
        2.果树主用嫁接繁殖之理由    41
        3.接本种类选择要件    41
        4.接穗选择之要件    41
        5.嫁接时期    41
        6.嫁接苗管理方法    42
        7.掘苗时期    42
        8.果苗包装及病虫害之注意    42
        9.嫁接亲和力    42
        10.嫁接变异与嫁接杂种之不同    44
        11.嫁接变异之原因    44
        12.嫁接变异之现象    45
            甲 接穗部受接本影响所生之变异    45
            乙 接砧部所接枝之影响    51
        13.接砧对于果树之影响    51
    第五节 扦插    51
        1.扦插之意义    51
        2.扦插与C/N之关系    52
        3.扦插之外部要件    53
        4.扦插之实际方法    55
    第六节 分株与压条    56
        1.分株法    56
        2.压条法    56
    第七节 果树繁殖法各论    58
        1.梨繁殖法    58
        2.苹果繁殖法    59
        3.桃繁殖法    63
        4.梅繁殖法    64
        5.李繁殖法    64
        6.杏繁殖法    64
        7.樱桃繁殖法    64
        8.柿繁殖法    65
        9.栗及胡桃,西洋核桃繁殖法    66
        10枣繁殖法    66
        11.葡萄繁殖法    66
        12.石榴、醋栗、穗酷栗、刺莓、无花果繁殖法    68
        13龙眼、荔枝繁殖法    68
        14.杨梅繁殖法    68
        15.橄橄,奥油果繁殖法    68
        16.檬果繁殖法    68
        17.柑橘繁殖法    68
        18.枇杷繁殖法    72
    第八节 果树品种改良    72
        1.栽培方面需要改良之目标    72
            甲 免疫性品种    72
            乙 多产品种    73
            丙 强健品种    73
        2.经济方面需求改良之目标    73
    第九节 果树品种改良之历史    74
    第十节 果树关于育种所起之变异    75
        1.芽变    75
        2.种子变异    79
    第十一节 果树之异质结合体与一代杂种之强势    82
第四章 果树栽植法    83
    第一节 移植与发育之关系    83
    第二节 移植与树龄之关系    83
    第三节 栽植时期    84
    第四节 树秧之修剪    85
    第五节 栽植深度    86
    第六节 栽植时之注意    86
    第七节 栽植排列    87
    第八节 果树栽植距离实例    90
第五章 果树整枝及修剪    92
    第一节 修剪定义    92
    第二节 修剪之目的    92
    第三节 整枝与修剪之解释    92
        1.果树整枝    92
        2.果树修剪    93
    第四节 整枝之种类    93
        1.自然形整枝    93
        2.人工形整枝    95
        3.萄葡整枝法    100
        4.灌木果树整枝    104
    第五节 关于整枝之各种注意    104
    第六节 果树发育与结果习性    104
    第七节 修剪之种类    117
        1.冬季修剪    117
        2.夏季修剪    120
    第八节 冬季及夏季修剪对于果树发育与结果之影响    122
        1.冬季修剪对于果树发育之影响    122
        2.冬季修剪对于果树结果之影响    126
        3.夏季修剪对于果树发育与结果之关系    127
第六章 果树营养论    129
    第一节 果树所需之养分    129
        1.果树体中之元素    129
        2.元素之化学构成状态    129
    第二节 碳素同化作用    132
    第三节 碳素同化作用之生成物    133
    第四节 花芽分化与碳索同化作用之关系    135
    第五节 花芽分化之关系要素    137
        1.花芽分化与糖类之关系    137
        2.花芽分化与氮素供给之关系    137
        3.花芽分化与水分供给之关系    137
    第六节 花芽分化之时期    138
    第七节 施肥    141
        1.氮质肥料    141
            甲 助长枝叶之发育    141
            乙 氮质肥料对于果芽分化之影响    143
            丙 氮质肥料有增加果实留止率之效果    143
            丁 氮质肥料对于果实大小之影响    144
            戊 氮质肥料对于收量影响    145
            已 氮质肥料之种类与果实之品质    145
        2.磷酸肥料    146
            甲 磷酸在果树生育中之需要量    146
            乙 磷酸肥料对于果树之效用    147
        3.钾质肥料    147
            甲 钾在果树生育中之需要量    147
            乙 钾质对于果榭之效果    148
            丙 梨及温州蜜柑之肥料试验    148
        4.石灰    149
            甲 石灰肥料之效果    149
            乙 石灰对于改良土壤性质之间接效用    150
            丙 石灰施用过多之害    150
    第八节 施肥用量    150
        1.肥料用量决定之标准    150
        2.肥料缺乏所示之微候    151
    第九节 施肥方法及时期    152
        1.施肥之方法    152
        2.施肥之时期    153
第七章 果树土壤论    154
    第一节 果封适宜之土壤    154
        1.土壤选择所需之物理性质    154
        2.地势及气候与土壤之关系    154
        3.土壤深度    155
        4.土壤之化学性质    156
    第二节 果园土壤之管理法    156
        1.外国管理土壤之管理    156
            甲 生草法    156
            乙 敷草法    156
            丙 耕耘法    156
        2.土壤管理对于土壤之诸影响    157
            甲 含水量之影响    157
            乙 对于温度之影响    158
            丙 对于氮素含量之影响    160
            丁 对于果树生长及结实之影响    162
第八章 果树气候论    165
    第一节 果树栽培与气候之关系    165
        1.温度    165
        2.降雨    168
        3.日照    171
        4.风    172
    第二节 各种果树适宜之气候    172
        1.苹果    172
        2.梨    175
        3.桃    176
        4.梅    177
        5.李    177
        6.杏    177
        7.樱桃    177
        8.葡萄    178
        9.柑橘    178
        10.枇杷    180
        11.柿    180
        12.胡桃    181
        13.西洋核桃    181
        14.枣    181
        15.无花果    181
        16.Ollve    181
        17.橄榄    181
        18.荔枝及龙眼    182
        19.檬果    182
        20.番木瓜    182
第九章 果树结实作用    183
    第一节 受精作用    183
        甲 雌性配偶体之构成    184
        乙 雄性配偶体之构成    185
    第二节 果实之结成    189
    第三节 不稔性与不结实作用    189
        一 内部原因之不结果    190
            1.进化之倾向    190
                甲 雌雄蕊长短不同者    190
                乙 雌雄蕊熟期不同者    190
                丙 雌蕊或胚珠之不妊性者    191
                丁 花粉不能性者    191
            2.遗传之影响    193
                甲 杂种性    193
                乙 不亲和性    193
            3.生理之原因    195
                甲 国花粉管生长迟滞之不结果    195
                乙 植物体内营养影响于花粉之活力    196
                丙 对于雌蕊不能生成之影响    196
                丁 果树结果枝之营养与果实留止率之关系    196
        二 外部原因之不结果    197
            甲 供给养分关系    197
            乙 修剪与嫁接关系    197
            丙 因地方而不结果    198
            丁 因季节而不结果    198
            戊 温度与结果之关系    198
            已 水分与结果之关系    199
            庚 风与昆虫对结果之关系    199
            辛 病虫害与结果之关系    199
        三 各种果树之不结实性    200
            梨    200
            苹果    207
            李    211
            樱桃    213
            桃    214
            柿    214
            栗    214
    第四节 直接关系果实发育之诸事项    214
        1.单为结果与无核    215
            甲 营养的单为结果    215
            乙 刺激的单为结果    215
        2.无核及单为结果在实用上之价值    216
        3.种子发生与果实发育之关系    217
            甲 种子数与果实大小之关系    217
            乙 种子发生与果实品质之关系    217
        4.他品种花粉与果实发育之影响    217
        5.果树中之单为生殖    219
    第五节 果园之授粉问题    220
        1.授粉树品种之选择    220
        2.授粉树之品种    220
        3.授粉树之树数    222
第十章 果树之摘果与罩袋    224
    第一节 摘果之意义及目的    224
        1.摘果之意义    224
        2.摘果之目的    224
    第二节 摘果之利益    224
    第三节 摘果之效果及实行之时期    224
        1.摘果有增进果实大小之效果    225
            甲 李摘果成绩    227
            乙 梨摘果成绩    227
            丙 柑桔烊摘果成绩    227
            丁 葡萄摘果成绩    228
        2.摘果与收量及价格    228
        3.摘果时期    229
        4.摘果方法    230
    第四节 罩袋之效用及利益    230
    第五节 袋之制作    230
        1.袋材料    230
        2.袋大小    230
        3.絮缚材料    231
        4.宁波桃园行套袋之情形    231
        5.时期    231
        6.除袋    231
第十一章 果树病虫躯除预防法    232
    第一节 果树园病虫害驱除预防之重要    232
    第二节 决定病虫种类施行防除方法    232
        关于生理方面之病害    233
            甲 霜害    233
            乙 雪害    233
            丙 日光过强之害    233
            丁 旱害    234
            戊 药害    234
    第三节 选择与配制病虫药例    234
        1.杀虫剂    234
            甲 毒剂    234
            乙 接触剂    235
            丙 熏蒸剂    237
        2.杀菌剂    238
            a.波尔特液之制法    238
            b.硫黄粉    238
        3.粘着剂    238
        4.涂抹保护剂    238
    第四节 决定撒布药剂时期    240
        果树重要病虫驱除预防法    247
        梨食心虫    247
        桃食心虫    247
        柑橘介壳虫    247
    第五节 选择撒布药剂之机械与工具    249
        甲 果园之大小,应用何种机械与具数。    249
        乙 机械之效力审查,以何者工作效力为最大。    249
        喷雾器之种类    249
            a.手喷雾器    249
            b.抽引喷雾器    250
            c.动力听喷器    250
    第六节 撒布药剂方法    252
        1.撒布药剂    252
        2.撒布药剂宜注意病虫被害多之部份    252
        3.预定需要药剂分量    252
    第七节 采用药剂以外防除病虫之方法    252
        1.驱除害虫天敌之利用    252
        2.采用抵抗病虫害之品种    253
        3.除去媒介物    253
第十二章 果实采收、包装、贮藏及加工品    254
    第一节 果实采收    254
    第二节 果实包装    254
        1.秤量    254
        2.洗除药斑    254
        3.分别等级    255
        4.包装    255
        5.包装附属物    257
    第三节 果实贮藏法    257
        1.延长果实供给时期    257
        2.调节市价    257
        3.因运输而必须贮藏    257
        4.果实贮藏问题    258
            甲 贮藏与果实之种类    258
            乙 贮藏库温度    258
            丙 贮藏库湿度    258
            丁 贮藏库之管理    258
            戊 贮藏库之构造    259
            已 果实贮藏前之处理    260
            庚 贮藏方法    260
            辛 果实状态与贮藏能力    260
    第四节 果实加工法    260
        1.干果    260
        2.盐藏    261
        3.糖藏与蜜钱    261
            (1)糖果    261
            (2)果酱    261
            (3)果膏    261
            (4)橘皮膏之制法    261
            (5)草莓酱之制法    262
            (6)山楂膏制法    262
        4.果汁    262
        5.果酒    263
        6.果醋    263
        7.罐诘及瓶诘    263

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303340一章果树学之定义及解说一节果树学之定义二节果树学之解说三节果树学之分门四节果实之用途五节果林与果园之栽培二章中国及世界果树生产业状况一节各国果树生产业之统计二节中国果树生产业状况一吾国主要果树生产区域梨苹果桃梅李杏樱桃葡萄栗胡桃柿枣枇杷柑橘荔枝桂圆橄榄三节世界果树生产业状况三章果树繁殖及品种改良一节果树繁殖之方法二节种子繁殖.种子是否纯正.种子年龄.种子须经层积法贮藏.贮藏中须不受遇度之温湿度变化.贮藏中须保存通常低温.播种时期及方法.苗圃土壤.发芽关系要素.播种预措及摧芽.播种量.发芽后之管理三节无性繁殖--嫁接.嫁接法种类甲呼接法乙普通嫁接法丙芽接法.嫁接用具.絮缚材料及被覆物四节果树无性繁殖之注意要项.嫁接成功要件.果树主用嫁接繁殖之理由.接本种类选择要件.接穗选择之要件.嫁接时期.嫁接苗管理方法.掘苗时期.果苗包装及病虫害之注意.嫁接亲和力.嫁接变异与嫁接杂种之不同.嫁接变异之原因.嫁接变异之现象甲接穗部受接本影响所生之变异乙接砧部所接枝之影响.接砧对于果树之影响五节扦插.扦插之意义.扦插与C/N之关系.扦插之外部要件.扦插之实际方法六节分株与压条.分株法.压条法七节果树繁殖法各论.梨繁殖法.苹果繁殖法.桃繁殖法.梅繁殖法.李繁殖法.杏繁殖法.樱桃繁殖法.柿繁殖法.栗及胡桃,西洋核桃繁殖法枣繁殖法.葡萄繁殖法.石榴、醋栗、穗酷栗、刺莓、无花果繁殖法龙眼、荔枝繁殖法.杨梅繁殖法.橄橄,奥油果繁殖法.檬果繁殖法.柑橘繁殖法.枇杷繁殖法八节果树品种改良.栽培方面需要改良之目标甲免疫性品种乙多产品种丙强健品种.经济方面需求改良之目标九节果树品种改良之历史十节果树关于育种所起之变异.芽变.种子变异十一节果树之异质结合体与一代杂种之强势四章果树栽植法一节移植与发育之关系二节移植与树龄之关系三节栽植时期四节树秧之修剪五节栽植深度六节栽植时之注意七节栽植排列八节果树栽植距离实例五章果树整枝及修剪一节修剪定义二节修剪之目的三节整枝与修剪之解释.果树整枝.果树修剪四节整枝之种类.自然形整枝.人工形整枝.萄葡整枝法.灌木果树整枝五节关于整枝之各种注意六节果树发育与结果习性七节修剪之种类.冬季修剪.夏季修剪八节冬季及夏季修剪对于果树发育与结果之影响.冬季修剪对于果树发育之影响.冬季修剪对于果树结果之影响.夏季修剪对于果树发育与结果之关系六章果树营养论一节果树所需之养分.果树体中之元素.元素之化学构成状态二节碳素同化作用三节碳素同化作用之生成物四节花芽分化与碳索同化作用之关系五节花芽分化之关系要素.花芽分化与糖类之关系.花芽分化与氮素供给之关系.花芽分化与水分供给之关系六节花芽分化之时期七节施肥.氮质肥料甲助长枝叶之发育乙氮质肥料对于果芽分化之影响丙氮质肥料有增加果实留止率之效果丁氮质肥料对于果实大小之影响戊氮质肥料对于收量影响已氮质肥料之种类与果实之品质.磷酸肥料甲磷酸在果树生育中之需要量乙磷酸肥料对于果树之效用.钾质肥料甲钾在果树生育中之需要量乙钾质对于果榭之效果丙梨及温州蜜柑之肥料试验.石灰甲石灰肥料之效果乙石灰对于改良土壤性质之间接效用丙石灰施用过多之害八节施肥用量.肥料用量决定之标准.肥料缺乏所示之微候九节施肥方法及时期.施肥之方法.施肥之时期七章果树土壤论一节果封适宜之土壤.土壤选择所需之物理性质.地势及气候与土壤之关系.土壤深度.土壤之化学性质二节果园土壤之管理法.外国管理土壤之管理甲生草法乙敷草法丙耕耘法.土壤管理对于土壤之诸影响甲含水量之影响乙对于温度之影响丙对于氮素含量之影响丁对于果树生长及结实之影响八章果树气候论一节果树栽培与气候之关系.温度.降雨.日照.风二节各种果树适宜之气候.苹果.梨.桃.梅.李.杏.樱桃.葡萄.柑橘.枇杷.柿.胡桃.西洋核桃.枣.无花果.Ollve.橄榄.荔枝及龙眼.檬果.番木瓜九章果树结实作用一节受精作用甲雌性配偶体之构成乙雄性配偶体之构成二节果实之结成三节不稔性与不结实作用一内部原因之不结果.进化之倾向甲雌雄蕊长短不同者乙雌雄蕊熟期不同者丙雌蕊或胚珠之不妊性者丁花粉不能性者.遗传之影响甲杂种性乙不亲和性.生理之原因甲国花粉管生长迟滞之不结果乙植物体内营养影响于花粉之活力丙对于雌蕊不能生成之影响丁果树结果枝之营养与果实留止率之关系二外部原因之不结果甲供给养分关系乙修剪与嫁接关系丙因地方而不结果丁因季节而不结果戊温度与结果之关系已水分与结果之关系庚风与昆虫对结果之关系辛病虫害与结果之关系三各种果树之不结实性梨苹果李樱桃桃柿栗四节直接关系果实发育之诸事项.单为结果与无核甲营养的单为结果乙刺激的单为结果.无核及单为结果在实用上之价值.种子发生与果实发育之关系甲种子数与果实大小之关系乙种子发生与果实品质之关系.他品种花粉与果实发育之影响.果树中之单为生殖五节果园之授粉问题.授粉树品种之选择.授粉树之品种.授粉树之树数十章果树之摘果与罩袋一节摘果之意义及目的.摘果之意义.摘果之目的二节摘果之利益三节摘果之效果及实行之时期.摘果有增进果实大小之效果甲李摘果成绩乙梨摘果成绩丙柑桔烊摘果成绩丁葡萄摘果成绩.摘果与收量及价格.摘果时期.摘果方法四节罩袋之效用及利益五节袋之制作.袋材料.袋大小.絮缚材料.宁波桃园行套袋之情形.时期.除袋十一章果树病虫躯除预防法一节果树园病虫害驱除预防之重要二节决定病虫种类施行防除方法关于生理方面之病害甲霜害乙雪害丙日光过强之害丁旱害戊药害三节选择与配制病虫药例.杀虫剂甲毒剂乙接触剂丙熏蒸剂.杀菌剂a.波尔特液之制法b.硫黄粉.粘着剂.涂抹保护剂四节决定撒布药剂时期果树重要病虫驱除预防法梨食心虫桃食心虫柑橘介壳虫五节选择撒布药剂之机械与工具甲果园之大小,应用何种机械与具数。乙机械之效力审查,以何者工作效力为最大。喷雾器之种类a.手喷雾器b.抽引喷雾器c.动力听喷器六节撒布药剂方法.撒布药剂.撒布药剂宜注意病虫被害多之部份.预定需要药剂分量七节采用药剂以外防除病虫之方法.驱除害虫天敌之利用.采用抵抗病虫害之品种.除去媒介物十二章果实采收、包装、贮藏及加工品一节果实采收二节果实包装.秤量.洗除药斑.分别等级.包装.包装附属物三节果实贮藏法.延长果实供给时期.调节市价.因运输而必须贮藏.果实贮藏问题甲贮藏与果实之种类乙贮藏库温度丙贮藏库湿度丁贮藏库之管理戊贮藏库之构造已果实贮藏前之处理庚贮藏方法辛果实状态与贮藏能力四节果实加工法.干果.盐藏.糖藏与蜜钱()糖果()果酱()果膏()橘皮膏之制法()草莓酱之制法()山楂膏制法.果汁.果酒.果醋.罐诘及瓶诘