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清凉饮料制造法-(丛书)实用工艺丛书-冈清造-曹沉思-谭勤余-1938年版

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相关检索 实用工艺丛书010   冈清造 曹沉思 谭勤余
序号 编号 阅读 目录
1 268618 全一册 208页
第一章 清凉饮料之沿革    6
第二章 原料    7
    第一节 用水    7
    第二节 甜味原料    15
    第三节 酸味原料    21
    第四节 香料    24
    第五节 碳酸气(二氧化碳)    30
    第六节 染色剂    37
    第七节 起泡剂及防腐剂    41
第三章 制造材原    44
    第一节 容器(瓶)    44
    第二节 王冠塞    49
    第三节 滤过材料    54
    第四节 金属材料及其它    57
第四章 制造法    62
    第一节 设立工厂    62
    第二节 制造糖液工程    68
    第三节 制造酸液工程    89
    第四节 配合原料工程    93
    第五节 净水工程    100
    第六节 制造碳酸气工程    110
    第七节 混合机工程    115
    第八节 洗瓶工程    136
    第九节 装瓶工程    149
    第十节 完成工程    160
    第十一节 矿泉饮料    172
第五章 工作管理    179
    第一节 沉淀溷浊之成因及其预防法    179
    第二节 管理机器及电时之注意    188

本书署名著作权人为:冈清造-曹沉思-谭勤余
古籍网应付给著作权人的复印版费为收费的15%,即:7.80元人民币/次。
依《著作权法》规定,著作权保护期限,自然人为其生前及去世后五十年,机构为作品首次发表后五十年。本站提供资料,皆为1949年以前出版,所以机构作品已过保护期。如果自然人作品仍在保护期,请与我们联系,我们会按复印版费支付方案支付相关费用。

册编号 目录
268618一章清凉饮料之沿革二章原料一节用水二节甜味原料三节酸味原料四节香料五节碳酸气(二氧化碳)六节染色剂七节起泡剂及防腐剂三章制造材原一节容器(瓶)二节王冠塞三节滤过材料四节金属材料及其它四章制造法一节设立工厂二节制造糖液工程三节制造酸液工程四节配合原料工程五节净水工程六节制造碳酸气工程七节混合机工程八节洗瓶工程九节装瓶工程十节完成工程十一节矿泉饮料五章工作管理一节沉淀溷浊之成因及其预防法二节管理机器及电时之注意